Ensalada de Bok Choy con Cerdo Agridulce
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Difícil
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Tiempo30 minutos
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Rendimiento6
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Porción recomendada50g de cerdo + una taza de salsa con vegetales
Disfruta de esta deliciosa, nutritiva, crujiente y práctica receta de ensalada de bok choy con cerdo agridulce que será posiblemente una de tus nuevas favoritas.
Llévala el sabor oriental a la oficina, a la universidad o sírvela en casa para tus personas especiales. Es apta para que todos la disfruten en su actividad principal o sentados en la mesa acompañados de una buena plática entre amigos o familia.
El bok choy es una de las variedades de col china. Las variedades chinensis no forman cabezas y tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la mostaza o al apio
Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.
Disfruta esta receta de ensalada de bok choy con cerdo agridulce en cualquier clima; es perfecta para toda ocasión.
Cómo te caería acompañarla con una receta espectacular de agua de melón y kiwi para hacer el match perfecto entre sabor y frescura.
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Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:314 kcl
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Proteinas:14 g
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Lipidos:16 g
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Colesterol:64 mg
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Carbohidratos:29 g
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Fibra:1 g
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Calcio:28 mg
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Sodio:238 mg
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Hierro:2 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Mezcla en un tazón la harina con agua mineral y huevo, hasta obtener una mezcla líquida ligeramente pesada.
Capea los cubos de cerdo en esta mezcla y fríe en aceite bien caliente, hasta que tomen un color dorado.
Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Incorpora todos los ingredientes de la salsa agridulce y pasa a un sartén a fuego medio, agrega el cerdo y cocina por 10 minutos.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, dora ligeramente los ajos y saltea junto con la cebolla y el bok choy, sube el sabor con sal y pimienta y cocina hasta suavizar.
Sirve el cerdo agridulce con una porción de bok choy.
Ensalada de Bok Choy con Cerdo Agridulce
Ingredientes
Follow The Directions
Mezcla en un tazón la harina con agua mineral y huevo, hasta obtener una mezcla líquida ligeramente pesada.
Capea los cubos de cerdo en esta mezcla y fríe en aceite bien caliente, hasta que tomen un color dorado.
Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Incorpora todos los ingredientes de la salsa agridulce y pasa a un sartén a fuego medio, agrega el cerdo y cocina por 10 minutos.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, dora ligeramente los ajos y saltea junto con la cebolla y el bok choy, sube el sabor con sal y pimienta y cocina hasta suavizar.
Sirve el cerdo agridulce con una porción de bok choy.