Ensalada de Bok Choy con Cerdo Agridulce
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Difícil
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Tiempo30 minutos
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Rendimiento6
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Porción recomendada50g de cerdo + una taza de salsa con vegetales
Disfruta de esta deliciosa, nutritiva, crujiente y práctica receta de ensalada de bok choy con cerdo agridulce que será posiblemente una de tus nuevas favoritas.
Llévala el sabor oriental a la oficina, a la universidad o sírvela en casa para tus personas especiales. Es apta para que todos la disfruten en su actividad principal o sentados en la mesa acompañados de una buena plática entre amigos o familia.
El bok choy es una de las variedades de col china. Las variedades chinensis no forman cabezas y tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la mostaza o al apio
Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.
Disfruta esta receta de ensalada de bok choy con cerdo agridulce en cualquier clima; es perfecta para toda ocasión.
Cómo te caería acompañarla con una receta espectacular de agua de melón y kiwi para hacer el match perfecto entre sabor y frescura.
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Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:314 kcl
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Proteinas:14 g
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Lipidos:16 g
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Colesterol:64 mg
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Carbohidratos:29 g
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Fibra:1 g
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Calcio:28 mg
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Sodio:238 mg
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Hierro:2 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Mezcla en un tazón la harina con agua mineral y huevo, hasta obtener una mezcla líquida ligeramente pesada.
Capea los cubos de cerdo en esta mezcla y fríe en aceite bien caliente, hasta que tomen un color dorado.
Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Incorpora todos los ingredientes de la salsa agridulce y pasa a un sartén a fuego medio, agrega el cerdo y cocina por 10 minutos.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, dora ligeramente los ajos y saltea junto con la cebolla y el bok choy, sube el sabor con sal y pimienta y cocina hasta suavizar.
Sirve el cerdo agridulce con una porción de bok choy.
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Ensalada de Bok Choy con Cerdo Agridulce
Ingredientes
Follow The Directions
Mezcla en un tazón la harina con agua mineral y huevo, hasta obtener una mezcla líquida ligeramente pesada.
Capea los cubos de cerdo en esta mezcla y fríe en aceite bien caliente, hasta que tomen un color dorado.
Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Incorpora todos los ingredientes de la salsa agridulce y pasa a un sartén a fuego medio, agrega el cerdo y cocina por 10 minutos.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, dora ligeramente los ajos y saltea junto con la cebolla y el bok choy, sube el sabor con sal y pimienta y cocina hasta suavizar.
Sirve el cerdo agridulce con una porción de bok choy.